人気ブログランキング |
ブログトップ

札幌便り

fromsappor.exblog.jp

北の街に暮らし、目にした事・思った事を写真をまじえて綴ります

<   2007年 03月 ( 21 )   > この月の画像一覧

春を求めて・・・ 今日は母とゆりっぺと私 母子3代で味覚の春を楽しんできました

豆腐料理の「梅の花」へ行くと桜が活けられた明るい部屋へ通されました

窓からはまだ冬の気配残る風景が見えますが しつらえや運ばれてくる料理は春一杯
f0083977_1123759.jpg

菜の花・たけのこの・春キャベツ・桜海老・蕗・そしてイチゴ
ヘルシーでおいしい春を堪能しました
by sakurasou21 | 2007-03-31 23:47
午前中野鳥の会札幌支部 の会報発送の手伝いをして帰宅しようと外に出ると雨が落ちてきました

雪もなくなり乾いた道路にポツポツと黒いしみのような跡が広がっていくとともに 埃か土のモワッとした匂いが立ち昇ってきました
コレコレこの匂い―なんとも懐かしい 

妙な所で春を感じました

もう1つ朝刊から
f0083977_23142792.jpg

記事によると ススキノを流れる小さな川に放流されている鯉を冬の間例年なら養鯉業者が預かっているのですが費用がかさむため今年はそのまま越冬させたそうです

その鯉が元気な姿見せたとあります

雪と氷に閉ざされた川の中で数ヶ月過ごす事ができたなんて驚き!!
すごい生命力ですねェ~
by sakurasou21 | 2007-03-30 23:30
今朝の新聞から
f0083977_22455534.jpg

山吹色の丈夫な山菜取り用リュックです
こちらの人は山菜取りが大好きのよう
夢中になって道に迷ったり 冬眠明けの熊とであったり危ない事もあるのですが この目立つ色はそんな時に役立つでしょう

札幌に来て嬉しかった事の1つに大好きな春の山菜を口にすることが多くなったことがあります

周りの多くの人が春を待ちかねてウド・タラの芽・ワラビ・ヒトビロ(ギョウジャニンニク)姫筍等等を採りに山に入ります 
でも自分の秘密の場所があってなかなか連れて行ってもらえないのですが・・・専ら採ってきたものをおすそ分けしていただきます

そんな事を思い出しよだれが出そうになった記事でした

でも今日は時折雪の舞う冬日に逆戻り・・・・・・
by sakurasou21 | 2007-03-28 23:14
昨日 サクラ蘭の挿し芽を頂いた(9月13日)freesiaさんに会いました

この花のお母さんや兄弟達はもう花をつけていたり蕾が大きくなったりしているそうです
我が家のも半年ほどで1メートル以上になっています
f0083977_22361160.jpg

早速帰って見てみると 葉の付け根に芥子粒ほどのかたまりが見えます
f0083977_22312472.jpg

まだ蕾なのか葉芽なのかわかりませんが いずれにしても大きく育って欲しいものです


午後から又ブセナリゾート海中展望塔のライブカメラを見ていました
するとお魚と目があってしまいびっくり!!
f0083977_22392274.jpg

今日は随分沢山の魚がカメラ付近で泳いでいて 新しい種類の魚の画像をゲット
その中から3枚ほど
      ヒメアイゴ
f0083977_22413258.jpg

      ニセホシクロフエダイ
f0083977_224145100.jpg

      ソメワケベラ一番小さいの
f0083977_224206.jpg

by sakurasou21 | 2007-03-27 22:43
2日前 たまたま見つけた沖縄プセナリゾート海中展望塔のライブカメラ
このカメラから世界でも珍しい海中の静止画像が送られてきます
しかも10秒足らずで更新されます

ほとんど青い海と岩が見えてるだけなのですが
f0083977_21544134.jpg
 
時々突然魚の姿が映ります でも画面が切り替わるともう姿は見えません
それを大急ぎで保存して後でゆっくり見ることにしました
その中から何枚かアップします
    ドアップで映っていたオヤピッチャン
f0083977_2158083.jpg

         アカヒメジが群れで映っていました
f0083977_221246.jpg

         こんな賑やかな画像もありました
f0083977_2225995.jpg


興味のある方は見てください
http://www.tontonme.ne.jp/busena/
一度見だすと次が気になってなかなか止められませんよ

そしてすごい人がいました
このライブカメラのホームページで紹介されている絵美ニャンさんのホームページ
ライブカメラを1199年から2005年見続け 現れた魚の画像を取り貯めて図鑑を作っているのです!!種類も枚数もすごい!! 
こんな楽しみ方があるんですね~
by sakurasou21 | 2007-03-24 22:32
先日円山市場ですごーく大きなボタンえびが手に入りました
f0083977_033356.jpg

「朝まで動いてたんだよー」と言うだけあって身はプリプリ 食べ応えがありました
皆は「味噌がおいしいんだよ」と言うのですが私はどうも・・・・

でも鮮やかなブルーの卵はプチプチしていておいしかった~
これも春の風物詩です

ついでにボタンえびについて調べてみました

北るもい漁業協同組合が作っている水産図鑑によるとボタンエビはトヤマエビとも言われるようです

[通称ボタンエビ、浜ではトラエビと呼ばれる。甘えびと同じくオスからメスへ性転換する。(2.5歳で性転換)
日本海の一部と噴火湾に分布し、水深80m~100mにすみ、甘えびと同じ漁法で水揚される。水揚量は甘えびの約20%ほどになるが、値段は甘えびの2倍~4倍の値がつけられる。

魚体は甘えびに比べ大きく身もプリプリと歯ごたえがあり、炭焼きで食べたその味は絶品である。甘えびと同じくタウリン、キチン、アスタキサンチンがバランスよく含まれコレステロールや血圧を下げるなどの効果がる]
とありました

今度は是非炭火焼で食べてみたい!!
by sakurasou21 | 2007-03-22 23:59
今朝の新聞から雪国ならではの記事を紹介します
f0083977_16162950.jpg

雪が解けて現れた道路は記事にもあるように傷だらけ
おまけに土中の水分が凍って膨張してアスファルトを盛り上げている所もありこれからしばらくは家の周りでもこうした作業や道路の補修工事風景が見られるようになります
(という事は車で走りにくい・・・・)

それにしても処理に困るホタテの貝殻がこうしたところで役立っているのですね―
by sakurasou21 | 2007-03-21 16:26
東京では今日桜が開花したそうですね

札幌はお彼岸というのに今日も時折雪が舞う天気
でも落ちても積もることなく消えていく春の雪です

札幌の桜が咲くのは1ヶ月先のこと 人も動物も草木もジッと春を待っています

札幌は3月1日と31日の気温差が最も大きいのだと天気予報で言っていました
確実に春は近づいてきています

そして春ははじけるようにやって来て 梅も桜も桃も一斉に花開き野山には色とりどりの花が咲き乱れるのです

アーー待ち遠しい!!!
by sakurasou21 | 2007-03-20 23:34
ゆりっぺの友人からお手製のいかなごのくぎ煮が届きました

先日やはり関西に住むおばから 今年は暖冬でいかなごが育ちすぎたのか大きいのしか手に入らなくて今年は炊くのをやめたとの電話があってガッカリしていたところです

なるほど少し大きめでしたが おいしく炊けていてなつかし~い故郷の味です

去年のブログを振り返って見てみると3月14日にやはり頂き物があり書いていました

何時でもどこでも食べる事ができる物が増えたなか こうした季節を感じ故郷を感じることができるものに出会うと シ・ア・ワ・セ
by sakurasou21 | 2007-03-19 22:55
一昨日15日北海道新聞に「野良イモ」が増加という記事がありました
f0083977_831414.jpg

野良イモ???

記事を読んでみると 収穫時にこぼれたり収穫漏れしたジャガイモが越冬して雑草化したものを野良イヌならぬ野良イモというそうです

この野良イモは土の中の養分を奪い次の作物の生育を阻んだり病害虫の発生を増幅させることもあるので手で除かなければなりません

十勝地方でもこの野良イモが増えてきているのですがその原因として気候の変動が影響しているそうです
十勝地方は雪が少なく土壌凍結が起こるため凍死して畑に残ったイモは芽を出す事がありませんでした
ところがここ数年冬型の気圧配置が崩れ 太平洋側の十勝でも早い時期に20cmを超える積雪を見ることが多くなりました
この雪が布団のように外の厳しい寒さを遮断しているそうです

農家の方にとっては又大変な作業が増えました
by sakurasou21 | 2007-03-17 08:28