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札幌便り

fromsappor.exblog.jp

北の街に暮らし、目にした事・思った事を写真をまじえて綴ります

2006年 09月 11日 ( 1 )

オカリナ交流会が終わってから皆で丸加高原の伝習館に宿泊


翌朝は6時頃から散歩に出ました

ここはコスモスが沢山植えられているのですが まだ2分咲き
満開になると見事でしょうね
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展望台の方へ歩いていくと黄金色に実った水田が見渡せます
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滝川は風が強いところで丘の上の白樺はご覧の通り
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戻る道では虹が架かりました
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朝食の後またオカリナを吹いて解散


もう一つ 滝川へ来たからには・・・・ジンギスカン焼を食べなくっちゃ
私も知らなかったのですが 滝川は松尾ジンギスカンの本店があるところ

ジンギスカンは 西の方では味付けしない肉を焼いてたれにつけながら食べます
皆さんが札幌に来てビール園などで食べる食べ方です

それが東の方では焼く前にたれに肉を漬け込んでそれを焼きながら食べるのです

滝川の松尾ジンギスカンはその元祖

と言う訳でお昼に頂きました

まず鍋のふちの溝に野菜を入れ野菜のたれをかけ肉を上の方で焼きます
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すると肉の旨味が野菜にしみこんでおいしいのです
ラム肉も癖が無くとても柔らかい!!

そして驚いたのは野菜の所にうどんや餅も入れて食べるのです
これまた美味しくて・・・
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この他にもまだまだ新しい出会いや発見のあった楽しい2日間でした
by sakurasou21 | 2006-09-11 23:40